CARA MEMBUAT BROWN SUGAR SENDIRI

Banyak sekali resep-resep yang menggunakan brown sugar seperti chocolate chip cookies dan brownies karena brown sugar ini dapat menambahkan rasa karamel dan complexity kepada semua makanan atau minuman yang menggunakannya. Tapi sayangnya, pada saat ini, brown sugar belum tersedia di semua negara.

Jadi di video kali ini saya akan berbagi dengan teman-teman bagaimana caranya membuat brown sugar di rumah hanya dengan menggunakan 2 bahan saja. Yuk kita nonton video di bawah dan belajar cara membuatnya.

CARA MEMBUAT BROWN SUGAR SENDIRI | HOW TO MAKE BROWN SUGAR FROM SCRATCH INDO/ENG

Pertanyaan yang paling sering saya dapat di bagian comment adalah “Apakah brown sugar boleh ditukar dengan gula merah?”
Gula merah atau gula jawa terbuat dari nira atau cairan yang keluar dari batang pohon palem sedangkan brown sugar dibuat dari ekstrak tebu yang dikristalisasi.

Jadi bukan saja cara meghasilkan kedua gula tersebut berbeda, cara pemakaiannya juga berbeda. Untuk resep chocolate chip cookies, saya masih merekomendasikan teman-teman untuk memakai brown sugar karena akan menambahkan rasa karamel di cookiesnya.

Resep ini meghasilkan: 240g Dark/Light Brown Sugar

Waktu yang diperlukan: 5 menit

Bahan yang diperlukan:
Dark Brown Sugar:
240g Gula
2sdt Molasses
Light Brown Sugar (Method 1):
240g Gula
1sdt Molasses
Light Brown Sugar (Method 2):
Dark Brown Sugar
Sugar
*Ratio 1:1

Alat yang diperlukan:
Mangkuk
Sendok Takar

Cara membuat:

  1. Untuk membuat dark brown sugar, masukin 2sdt Molasses ke dalam 1cup gula dan aduk hingga rata.
  2. Untuk membuat light brown sugar (Method 1), masukin 1sdt Molasses ke dalam 1cup gula dan aduk hingga rata.
  3. Untuk membuat light brown sugar (Method 2), campur dark brown sugar dan gula dengan ratio 1:1 dan aduk hingga rata.

Tips & Tricks:

  1. Simpan di dalam toples kedap udara agar brown sugar bisa tahan beberapa bulan.
  2. Gunakan silica gel atau roti di dalam toples agar brown sugar tidak bergumpal.

Semoga resep ini bermanfaat bagi teman-teman. Sampai jumpa di post berikutnya dan selamat menikmati.

Diterbitkan oleh dapoermery

Cooking and Arts and Crafts enthusiasts, YouTuber and a Blogger

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: