RESEP BANANA MUFFIN COKLAT LEMBUT

Pisang adalah sebuah cemilan yang praktis dan sehat. Tapi apa teman-teman pernah perhatikan kalau pisang sudah kematengan, lembek dan penuh dengan bintik bintik coklat, kebanyakan orang pasti tidak akan mau memakannya karena dari segi visual, buah yang satu ini sudah tidak kelihatan enak dan menarik lagi.

Di post kali ini, saya akan berbagi dengan teman-teman, cara enak untuk megolah pisang yang sudah kematengan. Jadi apapun yang teman-teman lakukan, pisang yang sudah lembek dan memiliki kulit yang berbintik coklat jangan sampai dibuang.

RESEP BANANA MUFFIN COKLAT LEMBUT | MOIST CHOCOLATE CHIP BANANA MUFFIN RECIPE INDO/ENG

Coklat chip banana muffin ini hanya memerlukan 5 menit untuk menyiapkan adonannya dan juga tidak menggunakan mixer. Jadi resep yang 1 ini sangatlah cocok untuk teman-teman yang sibuk dengan kegiatan harian dan tidak memiliki waktu banyak untuk menyiapkan sebuah kue atau untuk teman-teman yang mempunyai anak kecil, resep ini sangatlah cocok untuk menjadi sebuah kegiatan bersama.

Untuk teman-teman yang kurang suka dengan coklat, coklat chipsnya bisa ditukar dengan potongan buah-buahan atau kacang-kacangan seperti blueberries, strawberries, almond dan pistachio.

Resep ini meghasilkan: 11 Muffin

Waktu yang diperlukan: 35 menit

Bahan yang diperlukan:
3 Pisang
120g Gula
1 Telur
76g Lelehan Mentega (Room Temperature)
204g Tepung Terigu
50g Coklat Chips
1sdt Baking Powder
1sdt Baking Soda
1/2sdt Garam

Alat yang diperlukan:
Whisk Balon
Sendok Takar
Mangkuk
Loyang Muffin
Scoop Es Krim
Oven

Cara membuat:

  1. Masukin pisang dan gula ke dalam mangkuk dan tumbuk menggunakan whisk balon.
  2. Masukin telur ke dalam mangkuk yang sama dan aduk lagi.
  3. Masukin lelehan mentega dan aduk lagi.
  4. Masukin tepung protein sedang/tepung terigu, ke dalam mangkuk yang sama.
  5. Campur sedikit tepung ke dalam mangkuk coklat chips dan sisihkan dulu.
  6. Masukin baking powder, baking soda dan garam ke dalam mangkuk adonan dan aduk hingga rata.
  7. Masukin campuran tepung dan coklat chips ke dalam mangkuk adonan dan aduk hingga rata.
  8. Cetak adonan dan panggang pada suhu 180°C selama 30 menit.
  9. Muffin siap untuk disajikan.

Tips & Tricks:

  1. Untuk membuat banana muffin yang enak, gunakan pisang yang sudah sangat matang dan penuh dengan bintik bintik coklat di kulitnya.
  2. Lelehan mentega harus dalam room temperature agar tidak merusak adonan.
  3. Campurkan sedikit tepung ke coklat chips sebelum dimasukan ke dalam adonan agar coklat chipsnya tidak turun ke bawah adonan sewaktu diaduk dan dipanggang.

Semoga resep ini bermanfaat bagi teman-teman. Sampai jumpa di post berikutnya dan selamat menikmati.

Diterbitkan oleh dapoermery

Cooking and Arts and Crafts enthusiasts, YouTuber and a Blogger

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

<span>%d</span> blogger menyukai ini: