KUE COKLAT TANPA OVEN! RESEP CLASSIC CHOCOLATE CAKE

Iya, teman-teman tidak salah baca. Kue coklat yang satu ini, tidak memerlukan oven dalam proses pembuatannya. Resep yang saya ingin bagikan dalam post kali ini dapat dinikmati oleh semua pecinta kue dan coklat tanpa perlu melakukan investasi awal untuk pembelian oven.

Kemungkinan orang-orang yang memakan kue ini tidak akan sadar bahwa kue ini tidak dipanggang menggunakan oven karena resep ini akan tetap mempertahankan tekstur kue yang buttery, moist dan rasanya yang enak.

KUE COKLAT TANPA OVEN! RESEP CLASSIC CHOCOLATE CAKE RECIPE INDO/ENG

Di resep ini, proses pemanggangan ditukar dengan proses pengukusan dan dalam 25 menit, teman-teman akan dapat menyantap kue coklat yang moist. Resep ini juga akan menjelaskan cara membuat coklat ganache yang akan membaluti kue coklat dan yang pasti akan membuat teman-teman ketagihan.

Kalau teman-teman ingin menyajikan kue ini untuk acara khusus, teman-teman bisa menambahkan topping buah-buahan seperti stroberi atau blueberry atau bisa juga memakai coklat emas seperti yang saya pakai di video ini.

Resep ini meghasilkan: 1 loyang kue (15cm x 15cm)

Waktu yang diperlukan: 90 menit

Bahan yang diperlukan:
113g Mentega
100g Gula
2 Telur
75g Tepung Terigu
30g Bubuk Coklat
1sdt Baking Powder
80g Krim Kental
80g Dark Coklat
Garam
Coklat Emas (Optional)

Alat yang diperlukan:
Whisk Balon
Ayakan
Sendok Takar
Spatula
Mangkuk
Loyang Kue
Panci

Cara membuat:

  1. Masukin mentega dan gula ke dalam mangkuk dan mix menggunakan whisk balon.
  2. Ke dalam mangkuk yang sama masukin telur satu persatu dan mix lagi menggunakan balon whisk.
  3. Ayakin tepung terigu, bubuk coklat dan baking powder ke dalam mangkuk yang sama.
  4. Aduk semua bahan menggunakan spatula hingga rata dan tuang adonan ke dalam loyang kue.
  5. Kukus kue selama 25 menit dan sisihkan dulu.
  6. Masak krim kental hingga mendidih dan tuang ke dalam magkuk yang diisi dengan dark coklat.
  7. Tambah sediki garam ke dalam mangkuk krim kental dan aduk hingga tekstur coklat lembut dan rata.
  8. Tuang coklat ganache ke atas kue dan baluti kue hingga rata.
  9. Simpan kue di dalam coklat selama 1 jam dan kue siap untuk disajikan.

Tips & Tricks:

  1. Balut tutup panci sewaktu proses pengukusan agar air di tutup panci tidak jatuh ke dalam kue.
  2. Kalo mau panggang dengan oven, panggang pada suhu 180°C selama 25 – 30 menit.
  3. Sajikan kue ini dengan topping atau buah buahan untuk mempercantik presentasinya.

Semoga resep ini bermanfaat bagi teman-teman. Sampai jumpa di post berikutnya dan selamat menikmati.

Diterbitkan oleh dapoermery

Cooking and Arts and Crafts enthusiasts, YouTuber and a Blogger

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: