Buttermilk adalah salah satu bahan yang sangat berguna dalam proses pembuatan kue , pancake dan waffle. Untuk resep kue yang menggunakan buttermilk, buttermilk akan dapat menambah rasa dan membuat kue lebih moist. Kalo teman-teman kesulitan untuk mendapatkan buttermilk di supermarket, cobalah resep yang satu ini.
Di post kali ini saya akan berbagi ke teman-teman 2 cara yang mudah dan cepat untuk membuat buttermilk. Teman-teman akan kaget seberapa gampangnya pembuatan buttermilk. Bahan yang di perlukan juga sedikit dan kemungkinan besar sudah ada di dalam kulkas kalian semua.
Resep ini menghasilkan: 1 cup buttermilk
Waktu yang diperlukan: 30 menit
Bahan yang diperlukan:
Cara 1:
250ml Susu
1sdm Lemon Juice
Cara 2:
3/4cup Sour Cream
1/4cup Air
Alat yang diperlukan:
Mangkuk
Botol atau container tertutup
Cara Membuat:
Cara 1:
- Masukin susu ke dalam mangkuk yang bersih.
- Masukin lemon juice ke dalam mangkuk yang sama dan aduk hingga rata.
- Diamkan campuran tersebut selama 30menit di suhu ruangan.
- Buttermilk akan mulai mengental dan siap untuk di pakai.
Cara 2:
- Masukin sour cream ke dalam botol yang bersih.
- Masukin air ke dalam botol yang sama.
- Aduk atau kocok botolnya sampai semua bahan tercampur rata.
- Buttermilk siap untuk di pakai.
Tips & Tricks:
- Jika tidak mempunyai lemon, teman-teman juga bisa pake cuka putih.
- Buttermilk bisa disimpan di dalam kulkas selama 3 hari.
- Buttermilk tidak cocok untuk disimpan di dalam freezer.
Semoga resep ini bermanfaat bagi teman-teman. Sampai jumpa di post berikutnya dan selamat menikmati.
